26 mars 2010

Artichauts à la Catalane

Recette unique au monde qui me vient de ma grand-mère Pour 2 personnes : -2 artichauts-du pain du jour ou de la veille ou de la chapelure (mais c'est moins bon)-une botte de persil-1 ou 2 citrons-2 gousses d'ail-sel, poivre-Huile d'olive 1. Faire bouillir ou cuire à la vapeur les artichauts mais pas trop juste assez pour que les feuilles s'écartent bien sans se détacher. 2. La farce :- Gratter la mie de pain avec une fourchette ou passer le pain au mixeur mais n'en faites pas de la poudre comme de la chapelure.- Passer le... [Lire la suite]
Posté par retro-cosy à 00:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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