Retro&Cosy

11 décembre 2012

Ragout de poulet avec biscuit à la patate douce

Ingredients : 2 escalopes de poulet rotie et coupés en carré d'un demi centimétres 3 cuilléres à soupe d'huile d'olive sel et poivre 5 tasses de bouillon de poulet fait maison 2 bouillon cubes au poulet 125 gr de beurre non salé 2 oignons hachés 90 gr...

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Tags: recette, carotte, poulet, biscuit, patate douce, petit pois, ragout

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11 décembre 2012

Macaroni au fromage de chévre , poulet et romarin

Ingrédients : 1 cuillère à soupe d'huile végétale 4 tasse de Macaroni 1/2 de tasse de crème liquide épaisse 2 cuillères a soupe de romarin frais 1 gousse d'ail hachés 1 demi fromage de chèvre frais genre Cabri 2 escalopes de poulet rôti découpé en morceau...

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Tags: recette, poulet, chèvre, macaroni, pâtes, romarin

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27 novembre 2012

Flocons d'avoine au lait d'amande et aux figues roties

Ingrédients: (pour 2 personnes) 8 figues mures, coupées en deux huile d'olive (ou beurre si vous préférez) 3 cuillères à soupe de cassonade ou sucre brun 1 tasse 1/3 de flocons d'avoine 1 tasse 1/2 d'eau pincée de sel pincée de noix de muscade 1/2 tasse...

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Tags: petit dej, petit dejeuner, cassonade, figues, flocons d'avoine, roties recette, amande, avoine, flocons, lait

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26 novembre 2012

muffins à la citrouille au millet et pepites de chocolat au lait

c'est l'automne, alors après les pancakes à la citrouille, j'ai décidé de faire des muffins à la citrouille....mmmmm un régal! Ingrédients : 1/2 tasse d'huile végétale 3/4 tasse de cassonade 2 gros oeufs 1 tasse de purée de citrouille 2 cuillères à café...

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Tags: recette, cannelle, citrouille, gingembre, automne, millet, muffins, pepite de chocolat

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31 octobre 2012

Come back

Des fois la vie n'est pas facile et nous réserve bien des surprises. Je suis passée par des moments difficiles et c'est pourquoi j'ai laissé mon blog. Mais maintenant tout va mieux : Mon fils a grandit, j'ai fait le deuil d'une personne chère à mon coeur...l'orage...

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Tags: pancakes, petit dej, recette, cannelle, citrouille, conserve, epices, gingembre, noix de muscade, petit déjeuner

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7 juin 2011

Succulent dessert libanais : le halawet jeben

Ayant grandie avec la cuisine libainaise je vous fais découvrir un dessert extremement bon et peu calorique si vous ne mettez pas trop de sirop de sucre! Il est à base de 3 fromages italiens : Ricotta, mozzarella et mascarpone. Vous trouverez la recette...

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Tags: dessert, recette, Patisserie, halawet, libanais, libanaise

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8 mars 2011

Poulet curry exotique!!

Pour 4 pers - 4 escalopes de poulet - 2 boites de lait de coco - épices à curry ou pâte à curry - 4 bananes, 1 ananas (en boite si vous voulez) - du riz - 1 sachet de cacahuètes salées - huile, sel, poivre 1.Couper les escalopes de poulet en tranches....

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Tags: recette, ananas, banane, cacahuete, curry, lait de coco, poulet, riz

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26 mars 2010

Artichauts à la Catalane

Recette unique au monde qui me vient de ma grand-mère Pour 2 personnes : -2 artichauts-du pain du jour ou de la veille ou de la chapelure (mais c'est moins bon)-une botte de persil-1 ou 2 citrons-2 gousses d'ail-sel, poivre-Huile d'olive 1. Faire bouillir...

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Tags: recette, artichauts, catalane, cuisine

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20 août 2009

La citronade, c'est fraaiiiisssss

Il fait chaud, c'est la canicule alors BUVEZ mais pas que de l'eau, rajoutez du jus de citron c'est encore plus désaltérant et pour les vrais : un sachet de sucre vanillé.

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Tags: canicule, citron, citron vert, citronade, sucre vanillé

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18 juillet 2009

La Maison et la Patisserie de Marie-Claire !!

Un peu de lecture avec ses 2 volumes de la parfaite femme au foyer des années 50 : La patisserie de Marie-claire, un livre avec 2000 recettes de patisseries, confiseries, entremets, glaces, apéritifs, liqueurs, etc..Parmi ces recettes : beignets de fleurs...

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Tags: Entretien, Maison, Marie-claire, Patisserie, casseroles emaillées

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6 juillet 2009

Le dimanche c'est barbecue ! Brochette de boeuf et maïs sont à l'honneur.

Mmmmhh!! C’était bon ce petit barbecue et simple à faire : Jules et moi nous sommes installés dans le salon la veille pour faire les brochettes tranquillement devant le film de 22h30. L'un coupait le gigot de bœuf en gros carré (il y a du lard qui entoure...

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Tags: barbecue, boeuf, brochettes, mais, maïs, poivron, recette

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3 juillet 2009

Petit déjeuner à l'Américaine : avec ma recette de pancakes

Recette de pancakes Pour 18 Pancakes: - 260 g de farine - 1 cuil. à café de sel - 2 cuil. à café de levure chimique - 1 cuil. à soupe de sucre - 3 œufs - 50 cl de lait fermenté (rayon yaourt) - 30 g de beurre fondu 1. Mélanger la farine avec le sel, la...

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Tags: americain, bacon, pancakes, petit dej, petit dejeuner, recette

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30 juin 2009

Les hommes aussi sont formidables...Regardez la charlotte aux fraises de mon Jules! cétipabo??

Et voici la recette : Préparation : 30 min maaaaiiiiiissss (à faire 6h à l'avance) Pour 6 personnes - 1 grand bol de Fraises - 250 g de fromage blanc - 150 g de créme fraiche - 100 g de sucre en poudre - 2 feuilles de gélatine - le jus d'un citron - 200...

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Tags: boudoirs, charlotte aux fraises, dessert, fraise, recette

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